В какое бы время вы ни пришли в хороший ресторан — ранним утром на завтрак или ночью ради очередного коктейля, — у дверей вас встретит хостес. Кажется, эти девушки, как и стюардессы, выглядят идеально круглые сутки: опрятные локоны, макияж в эстетике clean girl, идеально выглаженная одежда и улыбка на лице. Еще одна фишка их образа — парфюм. Заметный, пикантный, но ненавязчивый. Первый аромат, который вы чувствуете, оказавшись в пространстве ресторана.
Мы решили выяснить, какие же духи предпочитают хостес ресторанов Москвы и Петербурга. Специально для Flacon Magazine историей любимого парфюма поделились шеф-хостес Fresa's Restaurant Group, руководитель отдела гостеприимства AGA, руководитель хостес Probka Family и хостес Frantsuza Bistrot, Pinch, Veter и Koji. Спойлер: оказалось, эту позицию часто занимают любительницы восточных нот.
алина заярная
AGA
Я предпочитаю сладкие ароматы. Летом нравятся композиции с небольшой горчинкой, которые придают свежесть, зимой выбираю согревающие и уютные. Для меня парфюм не просто запах, а инструмент создания настроения. В первую очередь это работает на самом «носителе», поэтому я не согласна с мнением, что, если аромат не слышен на теле, он «твой».
Мой любимый аромат — Memo Sintra, невероятный и очень комплиментарный. Особенно нравится, как он меняется на протяжении дня: при первом распылении ощущается легкая травянистая горечь, смешанная со сладостью апельсинового цветка и красных ягод. Постепенно проявляются ноты карамели и ванили, но они не приторные, скорее свежие и нежные.
Ex Nihilo Vesper Gliz для меня деликатный, поднимает настроение своей легкостью и воздушностью. Современный букет из жасмина, мимозы и иланг-иланга с небольшой кислинкой. Аромат действительно шипучий и мандариновый, что делает его идеальным для повседневного использования.
Из согревающих люблю Xerjoff Dolce Amalfi. Во время нанесения ощущаю яблоко с шафраном, чуть приправленные гвоздикой. Через пару часов появляются ноты бобов тонка и гвоздики, они придают аромату теплоты и уюта. Xerjoff Italica — десерт, который мне напоминает новогодние праздники. Он сочетает в себе горький миндаль, перемешанный с молоком и ванилью. Для меня это как марципановая конфета, которая создает атмосферу праздника в самом нежном исполнении.
инга исакова
Frantsuza Bistrot
Я интересуюсь селективной парфюмерией и в обычной жизни люблю тяжелые восточные ароматы. Мне нравится наносить необычные композиции, которые по-разному раскрываются и звучат в течение дня. Например, отец подарил мне Amouage Epic. Амбра, ладан, корень ириса, пачули, уд, герань и тмин создают нетипичный цветочный аромат.
Xerjoff More Than Words я покупала в Эмиратах и пользовалась им во время путешествия. Теперь этот пряный восточный аромат напоминает об отдыхе и согревает меня в осеннем Петербурге. В нем тоже чувствуется амбра, уд и цветочные ноты.
Для работы такие тяжелые композиции, на мой взгляд, не подходят. Мы встречаем гостей и создаем первое впечатление о ресторане. Его легко испортить, если переборщить с духами, поэтому на каждый день я выбираю ненавязчивые ароматы. Среди них мой фаворит — Mugler Angel в знаменитом флаконе-звездочке.
Когда я была маленькой, подруга моей мамы пользовалась этим парфюмом. Теперь он ассоциируется с детством, чем-то приятным и беззаботным. Пахнет жасмином, сливой, мускатным орехом и черной смородиной. Это легкий аромат, но в базовых нотах все же есть амбра, которая так мне нравится.
диана лапкина
Pinch
Однажды в наш ресторан пришла девушка с невероятно вкусным парфюмом. Ни на что не похожий сладкий аромат распространился на все пространство, но не был слишком навязчивым. Это удивительный баланс, ведь стойкие и яркие духи обычно тяжеловаты и подходят только на вечер.
Для нашей профессии это важно учитывать, чтобы не смутить посетителей слишком резким ароматом, но все же произвести хорошее первое впечатление в том числе с помощью запаха. В конце вечера я спросила у гостьи о парфюме. Оказалось, это Matiere Premiere Vanilla Powder. С тех пор эти духи стали и моей визитной карточкой.
В парфюмерии ваниль очень распространена и присутствует в каждой второй ароматической свечке. Знаю, что многие избегают эту ноту из-за ее приторности, а иногда химозности. В Vanilla Powder она очень нежная и натуральная, как стручок ванили или свежая выпечка. Ее сладость балансирует терпкий пало санто, добавляет благородство и глубину. В то же время нота кокосовой пудры (именно пудры, а не просто кокоса) делает аромат более обволакивающим.
варвара архипецкая
Fresa's Restaurant Group
Я работаю с гостями, поэтому отдаю предпочтение нежным и спокойным композициям. Важно, чтобы от меня не пахло ядреной смесью нот, поэтому почти все мои парфюмы легкие, похожие на дымку. Например, Calvin Klein CK One и Calvin Klein CK Everyone уже стали настоящей классикой. Универсальные и альдегидные, они подходят под любой сезон и время суток. Зимой многие переходят на более тяжеловесные духи, но мне очень нравится, как Calvin Klein раскрываются в холодный сезон. Я почти не ощущаю их на теле, поэтому запах не отвлекает.
Парфюм для более праздничного случая — Boadicea The Victorious Gentle. Он гораздо дороже, ярче первых двух духов-любимчиков и считается нишевым. Это пудровый цветочный аромат в роскошном флаконе. Пахнет фиалкой, розовым перцем, магнолией и сандалом, но все же остается легким, в моем стиле.
виктория антонова
Veter
Один из моих любимчиков на все случаи жизни — Essential Parfumes Paris Bois Imperial. Древесные ноты, пачули, свежие листья базилика сливаются с ароматом перца, который раскрывает не только остроту, но и свежесть. Создатели выбирают натуральные, экологически чистые материалы для парфюма, а еще он очень стойкий, что идеально для работы.
Ароматы еще одного популярного бренда, Zielinski & Rozen, кажутся мне уникальными: парфюм может быть один, но раскроется совершенно по-разному на каждом человеке. Black Pepper, Vetiver, Neroli, Ambra — свежий и пряный, держится весь день. Использую его, когда хочется почувствовать себя энергичнее и активнее в работе. Black Vanilla, наоборот, подойдет любителям приторного звучания. Раскрывается богатым, терпким ароматом ванили в стручке с оттенками шоколада.
нонна парсаданян
Probka Family
Каждый раз, когда я слышу на себе Vetiver Sensuel Mancera, мир вокруг становится чуточку ярче и добрее. С одной стороны, я чувствую себя сильной и независимой, как ветивер. С другой — нежной и женственной, как цветочные ноты. Еще он цитрусовый и искристый, ведь в композиции целый набор цитрусовых: лайм, лимон, апельсин и бергамот. Этот аромат помогает мне раскрыться, быть естественной и настоящей на работе и в обычной жизни.