Бывает, что цена на духи кажется нам невообразимой («За что такие деньги?!»). Но если в их составе есть уд, поверьте, вопрос отпадает сам собой, ведь это одна из самых дорогих нот в парфюмерном мире (не зря ее так любят арабские шейхи).
О том, почему уд такой дорогой и при чем тут грибок (спойлер: оказалось, что связь самая ни на есть прямая), мы расспросили парфюмера бренда Noya и автора парфюмерного канала «Нельзя молчать» Ольгу Язовских. Дальше — ее прямая речь.
ЧТО ТАКОЕ УД
В переводе с арабского «уд» означает «дерево», но на самом деле это не древесина. Как такое возможно? Объясняю.
В Юго-Восточной Азии исключительно в джунглях растет агаровое дерево, его еще называют аквиларией. Иногда его заражает грибок под названием Phialophora parasitica. Чтобы бороться с ним, больное дерево вырабатывает смолу, которая пропитывает сердцевину ствола. Вот эта защитная смола и есть уд.
В настоящее время существуют агаровые фермы, где специалисты искусственно заражают агаровые деревья. Уд, полученный на таких плантациях, стоит чуть дешевле, но это все равно не позволяет использовать его повсеместно.
СКОЛЬКО СТОИТ УД
Из одного агарового дерева получают всего один или несколько граммов уда — все зависит от того, как долго оно болело. Чтобы получить хороший уд, нужно найти такое дерево в джунглях и подождать примерно 15–20 лет. Цена такого дерева очень высока и может достигать больше 10 тысяч долларов за килограмм.
Это первая причина дороговизны уда. Вторая — угроза исчезновения наиболее важных для парфюмерии агаровых деревьев рода Aquilaria.
Масло удового или агарового дерева в арабских странах — очень важный компонент в производстве парфюмов. Правда, из-за высокой цены позволить его себе могут только шейхи и их приближенные. Доступные духи и вовсе не содержат уда, даже если он указан в названии или пирамиде.
Обычно его аромат имитируют другими составляющими, добавляя компонент Cypriol (он же нагармота). Например, парфюм Promise от Frederic Malle, который пахнет удом, не содержит ни одной его капли. Это реконструкция.
Уд — великая загадка парфюмерии, которая до сих пор полностью не разгадана. Можно сделать самые точные анализы состава удового масла, в которых все еще будут несколько неопознанных молекул. Даже если вы реконструируете его состав, вы все равно будете очень далеки от реальности.
ЛУЧШИЕ ПАРФЮМЫ С УДОВЫМИ НОТАМИ
Я люблю удовые ароматы, и вот мой топ-3 самых классных.
В Byredo Mumbai Noise интересное сочетание уда с кофейными нотами, где давана придает парфюму густой ликерный оттенок. Это амбровый, плотный, согревающий парфюм.
Oud Maison Francis Kurkdjian обладает сочетанием разных профилей. В этом аромате передана медицинская грань уда, он лаконичный и при этом многогранный, как и сам уд.
Maison Crivelli Oud Maracujá — озорная композиция от парфюмера Givaudan Хорди Фернандеза, которая сочетает, казалось бы, несочетаемое: темный, «потный» уд и сочные тропические фрукты с солирующей маракуйей. В результате такого контраста традиционно суровый уд звучит глянцево и задорно, он сверкает и переливается.