Мы уже привыкли без труда отправлять в мессенджерах фото или голосовое сообщение, теперь к этому списку могут присоединиться и запахи. Молодой американский стартап Osmo придумал, как передавать ароматы с помощью искусственного интеллекта (ИИ).
Как работает аромателепорт? Сначала роботы изучают запах методом газовой хромато-масс-спектрометрии. Этот метод определения компонентов в сложных веществах активно используют в судебной медицине, фармацевтике, нефтехимической промышленности и других отраслях. Затем аппарат размечает координаты запаха на «карте ароматов» с помощью нейросети. ИИ определяет, как пахнет комбинация молекул в выбранной точке. Позже его можно воссоздать по готовому рецепту.
Первый опыт провели на свежей сливе. Стартаперы смогли полностью оцифровать и воссоздать ее аромат по формуле, созданной ИИ. Лаборатория Osmo даже выпустила лимитированную серию аромата из 100 флаконов.
В отличие от обычного хроматографа, позволяющего разложить аромат на молекулы, технология Osmo предсказывает аромат конкретной молекулы по ее структуре. Это помогает создать новые ароматические соединения, которые никто раньше не чувствовал.
Создатели уверены, что технология будет полезна не только парфюмерам. У стартапа перспективные планы, связанные со сферами общественной безопасности и здоровья. Оценка запаха поможет отрегулировать цепочки поставок, сделать пищевые производства безопаснее, контролировать оборот незаконных веществ и контрафактной продукции.
Команда проекта надеется, что в скором времени ИИ будет генерировать запахи так же легко, как сегодня генерирует текст, изображения и звуки. Правда, пока технология Osmo далека от совершенства. Например, она с трудом различает и воспроизводит оттенок серы в тропических фруктах.