Ученые уже много лет ведут разговоры о влиянии кофе на организм: одни считают, что он продлевает жизнь, укрепляет здоровье сердца, помогает похудеть и чувствовать себя энергичными. Другие, наоборот, связывают употребление кофе с сердечно-сосудистыми проблемами, повышенной тревожностью и ранней смертью.
Однако больше врачей склоняются к тому, что напиток все-таки полезен. Но какой именно? Ведь видов кофе очень много. Врачи в интервью Telegraph называют самым полезным для здоровья сердца фильтрованный кофе.
Исследователи из Норвегии, проанализировавшие кофейные привычки 500 тысяч человек за 20 лет, обнаружили, что среди тех, кто пил фильтрованный кофе, были более низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний и смертности. Хотя исследование не доказывает, что фильтрованный кофе полезнее нефильтрованного, ученые отметили, что в нефильтрованном напитке содержится в 30 раз больше дитерпенов — соединений, повышающих уровень холестерина и, следовательно, риск сердечных приступов и инсультов.
А вот эспрессо полезнее всего для мозга: в одной из работ ученых из Университета Вероны было обнаружено, что эспрессо предотвращал накопление токсичного белка под названием тау, который играет роль в возникновении болезни Альцгеймера. При этом вид зерен на пользу кофе не влияет: и арабика, и робуста оказывают одинаковый эффект на организм. Добавление молока делает напиток более питательным, а кальций поддерживает здоровье зубов, волос и ногтей.
А вот от сахара советуют воздержаться: именно он отвечает за воспаления в организме, которые впоследствии провоцируют сердечно-сосудистые заболевания и диабет.