Огурцы официально стали самым популярным овощем в TikTok. Тренд «Иногда все, что вам нужно, — это съесть огурец» и обилие простых рецептов вызвали дефицит в супермаркетах Исландии и других стран Европы. Но насколько заслуженно?
Специалисты говорят, что огурцы не самые полезные с точки зрения химического состава овощи. В них гораздо меньше витаминов и питательных веществ, чем, например, в брокколи или брюссельской капусте. И все же у них много и полезных свойств.
Этот продукт точно подойдет тем, кто хочет сбросить лишний вес и переживает о водно-солевом балансе. В одном плоде всего около 10 калорий, в основном он состоит из воды и содержит калий, который выводит избыток натрия.
Лигнаны и бета-каротин снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака и укрепляют иммунную систему. Также огурцы помогут справиться со стрессом. Все благодаря тому, что они богаты магнием, витаминами С и К. Уже придумали план на ужин?